お取り寄せグルメ

島根県

松江市

風流堂

プラックオリンピアと山ぶどうからなる味わい深い錦玉に出雲多伎産のいちじくを添え、ラムレーズン入りの朝汐羊かんに重ねております。『和洋の素材が絶妙に調和している』と、大変好評の限定生産のお品です。

モーツァルトを聴いて育った特別ないちじく。出雲市 多伎町のエコファーマー農園、＜中筋ファーム＞の「蓬莱 柿（ほうらいし）」を使用。上品な味わいの皮まで食べられるいちじくです。北海道産隠元豆の100％自家製白あんと、 仁多米が香る歯ごたえの良い餅で包みました。

日本三大名菓のひとつで不昧公の御歌に由来して名付けられたしっとりとした口当たりの打ち菓子です。山川は＜赤＞と＜白＞が対になっております。これは＜赤＞で紅葉の山を、＜白＞で川(水)を表したものといわれています。